Leírás és Paraméterek
A chia egyéves növény, mely jellemzően Mexikóban és Guatemalában nő, elérve akár az egy métert is. A gyönyörű, fehér és lila színű virágai klaszterekben nőnek, melyek végül apró magokká alakulnak, amelyek színük feketétől egész a fehérig hajlik. Az aztékok között elsősorban, a chia fontosságát a chia magok adják. Ők a chiát, egyik legfontosabb élelmiszer-növényként termesztették még Kolumbusz előtt, fő elemként használták gyógyszerekben és rituális szertartásokban. Manapság, a chia mag széles körben ismert az egész világon és egyszerű a használata. A chia mag az összes alapvető tápanyagot tartalmazza: szénhidrátokat (teljes tömeg 39,6%-a) , fehérjéket (21,2) és zsírokat(31,4). A fehérje (protein) hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez, az izomtömeg és normál csontok fenntartásához. Mivel a chia mag több fehérjét tartalmaz, mint bármely más mag vagy dió, ezért ideális táplálék az sportolók számára. A chia magban lévő zsírok elsősorban többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek képesek fenntartani a vér optimális koleszterin szintjét, ha étrendünkben felcseréljük őket telített zsírokkal. A többszörösen telítetlen zsírsavak között, az omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavak különösen fontosak, mert a szervezetünk nem képes saját maga előállítani őket, így nekünk kell azokat étrendünkön belül elfogyasztani. Egy tipikus, modern étrendből hiányoznak az omega-3 zsírsavak, így annak, a chia magban található tartalma különösen fontos. Ami a szénhidrátokat illeti, a chia mag többnyire rostokat tartalmaz. A chia magok ökológiailag minősített területeken vannak termesztve, a biogazdálkodás, európai normáinak megfelelve. Növényvédő szerek, műtrágyák vagy genetikailag módosított szerek nélkül vannak termesztve. A chia mag semleges, de mégis kellemes ízzel rendelkezik. Nedvszívó tulajdonsága miatt különösen élvezetes használni – mikor nedvességet kapnak, felszívják a folyadékot és így nagymértékben megnőnek. Ezért, az áztatott chia magot a tojás alternatívájaként lehet sütéshez vagy palacsinta készítéshez használni ( 1 evőkanál chia gél = 1 tojás). Átitatott vagy sem, a chia mag szintén finom kiegészítő turmixokhoz, növényi alapú tejhez, zöldséglevesekhez, salátákhoz, energia szeletekhez vagy tápláló sportitalokhoz. Javasoljuk, hogy használat előtt áztassa be a chia magokat, legyen az víz, gyümölcslé, tej vagy joghurt, 3:1 arányban. Finomra is lehet őrölni és részben, a hagyományos liszt helyettesítésére lehet alkalmazni, kenyér- vagy sütemény sütéskor. Tudta, hogy ... ? ... a chia szó, a nahuati „chian” szóból ered, melynek jelentése: „olajos”. Más források azt állítják, hogy a chia szó a maja nyelvből ered és jelentése : „erő”. ... a chia mag „futó ételként” is ismert. Fontos szerepet képviselnek a tarahumarák, egy indián törzs étrendjében, amely a hosszú távú futásban levő kitartásáról híres.… három, különböző típusú omega-3 zsírsav létezik. Növényi forrásokból, beleértve a chia magot, alfa-linolénsavat biztosít számunkra, amely még fontosabb eikozapentaénsavvá és dokozahexaénsavvá alakul át a testünkben.
Összetevők: Organikus chia magok (Salvia hispanica)
Használat: A chia magok megfelelnek Új Élelmiszerekről Szóló Európai Rendeletnek. Alkalmazható péksüteményeken maximum 5%-os tartalommal. Legfeljebb 15 g magot fogyasszon egy nap.Fogyasztása nem helyettesíti a változatos és kiegyensúlyozott étrendet valamint az egészséges életmódot.
Összetevők: chia mag fekete
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
Energiaérték: 1832 kJ / 444 kcal
Zsír: 31,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 3,8 g
Szénhidrát: 4,5 g
- amelyből cukor: 0,8 g
Fehérje: 21,2 g
Só: 0,03 g
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Napi bevitel maximuma: 15 g.
Származási ország: Mexikó.
Vélemények
Kapcsolódó termékek
