A vegital.hu (tejmentes) sütiket használ

Sütiket használunk a tartalmak és hirdetések személyre szabásához, közösségi funkciók biztosításához, valamint weboldalforgalmunk elemzéséhez. Ezenkívül közösségi média-, hirdető- és elemező partnereinkkel megosztjuk az Ön weboldalhasználatra vonatkozó adatait, akik kombinálhatják az adatokat más olyan adatokkal, amelyeket Ön adott meg számukra vagy az Ön által használt más szolgáltatásokból gyűjtöttek.

Beállítások módosítása Elfogadom
<strong>2 év garancia</strong> készülékeinkre 2 év garancia készülékeinkre
Saját, <strong>ügyfélbarát szerviz</strong> Saját, ügyfélbarát szerviz
Folyékony füst, 100 ml
2.500 Ft (1.969 Ft + ÁFA)
Menny.:
Kosárba rakom
Termék címkék:
aromásítás ,  bükkfa füst ,  folyékony füst ,  húskészítmények ,  oldat ,  pác ,  pácolás ,  sajt ,  sajtkészítés ,  sajtkészítmények ,  természetes

Folyékony füst, 100 ml

(1)
SmokEz Enviro-24P folyékony füst-pác koncentrátum
A termék természetes bükkfa füst lecsapatásával nyert vizes oldat.  Előállítása kontrollált pirolízissel történik, annak érdekében, hogy a hagyományos füst aromáját legjobban megközelítse.
Tiszta, barna folyadék, keményfára jellemző füst illattal. A megfelelő füstös aromát és színt a sajtkészítmények bepermetezésével, beecsetelésével vagy bemártásával lehet elérni.
Használható még húskészítmények pácolására-permetezésére, barbecue szószok készítésre, zöldségek, tészták aromásítására.
Egységár: 24.999,95 Ft/l
Elérhetőség: Raktáron
2.500 Ft (1.969 Ft + ÁFA)
Menny.:
Kosárba rakom
Kívánságlistára teszem

Leírás és Paraméterek

A folyékony füst lezárt csomagolásban, 7-24C° közötti hőmérsékleten tartandó.

Ajánlott felhasználása:
3-4 ml folyékony füstöt belekeverünk 2 dl vízbe. A kinyújtott sajtszalagot bekenjük a folyékony füsttel, majd vékonyan megsózzuk, és szorosan feltekerjük. A füsttel hígított vízbe beleáztatjuk a feltekert parenyicánkat 3-4 órára. 1-2 óra elteltével érdemes átforgatni. Ha elérte a kívánt színt, vedd ki a pácból, és hagyd szikkadni.
Ha közvetlenül kevered a termékbe, akkor az ajánlott adagolás 1-3 g késztermék kilogrammonként. Ezt a módszert inkább a füstölt hentesáruk készítéséhez használják. (kolbász, virsli, szalámi, stb.)
Koncentrációja nem haladhatja meg a 15 g-ot a kész termék kilónként!

Összetevők:
keményfák pirolízisével, és feldolgozásával nyert füst aromák: 15-20 mg/ml
ecetsav: 7-9%
karbonilok: 22-30%

Tulajdonságok:
PH: 2,5-3,5
sűrűség: 1,14 kg/L

Minősítések: FDA, USDA, GRAS, Kóser, Parave, Halal
 

Vélemények

5.00
1 értékelés
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
2023. 04. 21. -
Igazolt vásárlás
Csak óvatosan! :) Elég markáns íze van. Inkább többször keveset, de pár csepp is elég már!
Az oldal tetejére
Borgun